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L’escargot passe à la vitesse supérieure

Publié le mardi 23 août 2011 par l’Union de Chalons    cadeau d’anniversaire pour Vivian 
Solange & Vivian dans la grande serre

Solange & Vivian et un echantillon

Voilà huit ans que deux grandes serres ont atterri dans le jardin de Solange et Vivian Tallone, dans la petite commune de Vésigneul-sur-Marne. Il n’y pousse ni salades ni tomates, mais des escargots.
L’élevage voit grandir chaque année quelque 130 000 helix aspersa maxima, plus connus sous le nom de « gros gris ». Read More