L'ESCARGOT CHAMPENOIS

Des escargots gros gris nés et élevés en France, pour un résultat de qualité près de chez vous et pour votre plus grand plaisir gustatif

à propos


On est toujours ouvert
Nous contacter aux 

0615787021 ou

0643260848

à partir du 1er mai 2018 nous passons la main

la nouvelle adresse sera le 2 rue de la perche (à coté de l’église)
Michèle et Alexandre Bodin

Pour venir acheter en direct téléphoonez avant aux:  tel 06.15.78.70.21 ou  06.43.26.08.48

    la boutique se trouve maintenant au 2 rue de la perche (la ferme juste à coté de l’église)

Nous sommes un élevage d’escargots familial,  installés depuis 2003  dans le  village de Vésigneul sur Marne ( 51, Marne ) le long du CD60 vers Pogny entre Chalons en Champagne et Vitry le François en région Champagne Ardennes.

Nous élevons 300 milles  »gros-gris » helix aspersa maxima sous 800 m² de serres recouvertes de filets  pour protéger  du soleil et du vent. a partir de l’année 2014, nous avons ajouté un parc de 400m² en plein air, juste entouré d’un filet antifuite électrique.

Depuis mai 2015, nous lâchons 300.000 naissains pour satisfaire une demande en progression constante. De nombreux restaurateurs font maintenant appel à nous, c’est un challenge de quantité mais surtout de maintien d’un haut niveau de qualité que nous relevons avec plaisir (et quelques courbatures)

Nous recevons avec plaisir tous les visiteurs de mi-juin à fin septembre, il suffit de nous prévenir avant  ->  contacts

Nos Clients sont essentiellement des particuliers Marnais et Champ-ardennais que nous rencontrons sur les foires et les marchés ou qui viennent directement à notre  salle de vente.

Merci à tous pour votre fidélité et votre confiance, à bientôt!!

à partir du 1er mai nous passons la main
la nouvelle adresse sera le 2 rue de la perche (à coté de l’église)
Michèle et Alexandre Bodin
Alex 0615787021
Mimi 0643260848

 

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  • En dehors des marchés, nous vous recevons sur l’exploitation quand vous voulez (sauf le Dimanche)

    Avant de venir, assurez-vous que nous sommes à la maison
     au 06.15.78.70.21 ou  06.43.26.08.48

Tout ça pour promouvoir l’escargot français dans la Marne et notre belle région Champagne-Ardenne, Lorraine, Alsace

 

l'Helix Aspersa Maxima

l'Helix Aspersa Maxima "Gros Gris"

 Notre laboratoire est opérationnel, il est accolé à l’exploitation et nous permet de traiter nos escargots sur place en bocaux simplement stérilisées mais aussi en bocaux prêts à réchauffer (plaisantins, bolognaise et béchamel) selon les souhaits de notre clientèle.

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